平菇鸡蛋汤

平菇鸡蛋汤的用料：

平菇鸡蛋汤的家常做法，怎么做平菇鸡蛋汤好吃

一、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用

二、将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净

三、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下

四、放入平菇，倒入适量水、加盐烧开

五、然后倒入鸡蛋液，再烧开即成