黑木耳爆腰花

黑木耳爆腰花的用料：

黑木耳爆腰花的家常做法，怎么做黑木耳爆腰花好吃

一、．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜

二、．切块后，再切成腰花

三、．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒

四、．水烧开后放入腰花

五、．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用

六、．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香

七、．放入焯烫好的腰花

八、．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳

九、．翻炒三分钟，放入切块的青红椒

十、．炒匀后，加少许盐

十一、．加入适量鸡精

十二、．加少许生抽，翻炒均匀即可

心食神小贴士：

1．腰花要买新鲜的，一定要将白膜处理干净，否则会有臊味；
2．焯烫腰花时加入姜片和料酒，可以去除猪腰的臊味；
3．腰花变色即可捞出，时间过久口感会变老。