牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的简介：

很适合冷冷的冬天暖暖的很满足。牛肉和白萝卜真是绝配也太好吃了吧。调味料千万不要加很多不然就会盖住牛肉和萝卜原本的味道了。这道菜温暖了想家的心。

牛肉炖萝卜的用料：

牛肉炖萝卜的家常做法，怎么做牛肉炖萝卜好吃

一、葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。

二、另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。

三、加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。

四、添入热水没过牛肉。（可以多加些水确保之后不会再添水影响味道。）放入大料葱段姜片适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

五、加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出锅享受美味了。

心食神小贴士：

一、 千万不要加太多的生抽 不仅汤的颜色会深 而且会盖住食物本身的味道。咸淡可以通过加盐调节。
二、 煮炖的时间越久牛肉越烂越好吃哦。
三、 出锅后可以撒些葱末 又美观又好吃。