荠菜鲜肉馄饨

荠菜鲜肉馄饨的用料：

荠菜鲜肉馄饨的家常做法，怎么做荠菜鲜肉馄饨好吃

一、猪肉要3肥7瘦的前胛肉

二、猪肉、生姜都剁碎

三、洗净的荠菜放入沸水中焯1分钟

四、捞出，控干水

五、继续挤干多余的水分

六、猪肉、荠菜、生姜混合，加入30ml色拉油

七、加入20ml生抽

八、加入20ml老抽

九、加入适量食盐

十、包馄饨

十一、包好的馄饨，多的可以放冰箱速冻

十二、下锅煮好，可加点青菜、橄榄油、葱，自己调味吧

心食神小贴士：

一、入馅儿的菜必须挤干水分，不然煮好后成品内馅会水分太大，影响咸淡
二、一般肉菜比例是1:1，我觉得比较不腻
三、这个馅的量，总共包了约120个馄饨，反正多买点皮是没错的。