好久没做红烧肉,竟然有点手生了呢O(∩_∩)O~
一、五花肉刮洗干净,切大块。
二、小香芋洗净去皮,切大块。
三、锅中烧热油,下冰糖炒至起泡变色,下五花肉,加少量老抽炒上色。
四、加适量清水,下香芋、桂皮、八角、干红辣椒,大火烧开,小火慢炖。
五、炖至汤汁收浓,加盐调味,出锅装盘。
by 心食神
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