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香辣鸭舌

香辣鸭舌的做法

香辣鸭舌的用料:

鸭舌面粉
葱段姜片
蒜头辣椒
老抽生抽
冰糖料酒

香辣鸭舌的家常做法,怎么做香辣鸭舌好吃

一、生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净,放在冷水锅内,煮出血沫后,冲洗沥干待用

二、油锅里加葱段,姜片,蒜头,干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃,油留用

三、把鸭舌推入油锅炒转,加生抽,老抽,冰糖(我用冰片糖,也可以用白糖代替),料酒,一点点水,烧开后转中小火焖炖.中途翻炒几下.大概15到20分钟

四、收汤汁,淋点麻油出锅就好了

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