酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊的简介：

传说中的酒蒸蛤蜊~

酒蒸蛤蜊的用料：

酒蒸蛤蜊的家常做法，怎么做酒蒸蛤蜊好吃

一、蛤蜊要先放清水里面，滴几滴油进去吐沙。大蒜瓣去皮拍扁。小葱切成葱花。

二、锅子预热加入沙拉油，放入大蒜和辣椒煸香。

三、蛤蜊沥干水分后倒入锅子里面，用勺子稍微搅拌一下，然后加入两勺酒以后加盖焖一会儿，让蛤蜊都打开。

四、等蛤蜊都打开并煮出一些汁水以后开盖，加入两勺酱油，放入一小块黄油。

五、最后撒上葱花就可以熄火上桌了。

心食神小贴士：

最后汤汁用来拌饭也很不错。