平时烧这个菜我是要放辣椒,八角,花椒,桂皮等料的,但是怀孕了说吃这些容易引起宫缩,造成早产,所以没敢放,适量的改了一点点,一样的好吃啊!爱吃肉的人都爱五花肉,哈哈,太好吃了,肥瘦适宜,香糯回甘啊!
一、土豆,胡萝卜都去皮,切成滚刀状;
二、热油锅,下五花肉煸炒至出油,加入一点冰糖一起小火炒;
三、当糖色出来后,倒入土豆和胡萝卜一起炒匀,然后加入适量的水,以及一点生抽、老抽,八角一个,大火煮开后转小火焖约一小时;
四、最后试味,不够咸就加点盐,大火收汁,撒葱花即可!
by 心食神
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