家里多了很多香蕉,不得已只能把它们全部搞成蛋糕,这样也比较便于保存...这个方子本身来源于君之的香蕉巧克力玛芬【】,我更改了一下里面的配料,变成一个更为简易的方子。方子里的材料可做12个小纸杯。让我们一起来用香蕉的香气温暖全身吧!
一、将A材料(也就是香蕉)果肉放进保鲜袋内捣烂,留一点有形状的等会口感比较好~
二、将B里的全部材料(湿类)打入碗中,用普通的发蛋器搅拌均匀即可。
三、将C里的全部材料(干类)放入另一个碗中,搅拌均匀。
四、烤箱开始预热。170°C预热10分钟。【烤箱一边预热一边继续完成下面的步骤哦(ゝω?)☆】
五、将A(香蕉茸)拌入混合物B中,搅拌均匀。
六、将C(粉类材料)拌入A+B的混合物中,搅拌均匀。注意:不要搅拌过久,只要搅拌到粉类材料全部湿润、没有白色颗粒就好。此时的面糊里仍然有许多疙瘩。
七、将拌好的面糊装入纸杯,约7、8分满即可。
八、烤箱中层,上下火170°C,约28~30分钟即可。