简单无油版的上汤小白菜,不可不试的夏日吃法。没什么技术难度,大胆做吧,还显得青菜高贵了许多。^_^
一、小白菜洗净,沥干
二、锅中烧些开水,将小白菜汆过边深色,速度要快,否则会影响菜的口感
三、捞起后沥干
四、将大骨汤烧开放盐,放入烫好的小白菜和枸杞蒜粒,见滚即可
by 心食神
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