菠萝什锦焗饭的用料:
菠萝什锦焗饭的家常做法,怎么做菠萝什锦焗饭好吃
一、先将黄油放入锅中,用小火慢慢融化,然后加入洋葱碎炒香,然后放入培根碎煸炒到变色
二、将玉米粒,菠萝丁,黄瓜丁,胡萝卜丁一起放入锅中,煸炒2分钟,加入黑胡椒和盐调味,然后再加入帕马森奶酪粉拌匀
三、把米饭放入锅中继续翻炒,有结块的地方用铲子轻轻按压,切散后炒匀。然后加入菠萝丁炒匀,最后淋入淡奶油翻炒均匀
四、将炒好的米饭放入烤碗中,并把刨成丝的马苏里拉奶酪均匀的铺在米饭上,放入预热好的烤箱中,以190度烤约15分钟,表面呈现金黄色即可从烤箱中取出
心食神小贴士:
一、原料中的克数和种类并不用完全拘泥于配方,你可以根据自己的喜好和口味做适当的增加或减少。
二、原料中的黄油,也可以用其他植物油代替,但黄油做出来的会更香一些。
三、蘑菇和菠萝可以选择罐装的,也可以选择用的新鲜的来做。
四、做焗饭用的米饭最好是偏硬一点,并已经凉透的,这样更便于翻炒,口感也更好。隔夜的剩米饭尤其适合来做这道焗饭。
五、帕马森奶酪粉可以在大型超市或西餐烘焙店里买到,没有的话也可以不放。
六、如果家里没有淡奶油,也可以用牛奶替代。