一、奶酪加酸奶隔热水软化
二、芒果去皮切块
三、淡奶油加白砂糖打至6分发
四、吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化。切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛
五、加入融化好的吉利丁牛奶液和打发的淡奶油拌匀即成
六、模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些
七、继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁
八、最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上
九、【镜面】橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会
十、把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上
十一、小盒成品
