鲫鱼烧萝卜

鲫鱼烧萝卜的用料：

鲫鱼烧萝卜的家常做法，怎么做鲫鱼烧萝卜好吃

一、鲫鱼去鱼鳞，内脏，洗净，沥干水，或用厨房用纸擦干水

二、一点红萝卜2个去皮，切成片，洗净。大蒜2根，洗净

三、萝卜放冷水锅中焯水，取出冲干净，沥水。萝卜焯水时，把姜切片，蒜切蒜末

四、坐锅热油，放姜片炝锅，把鱼入锅煎至双面黄

五、把鱼放入锅中，倒黄酒

六、放焯好的萝卜，倒入生抽、老抽

七、把酱油翻炒上色均匀，鱼有些多，小心不能翻断了，加水，水比平时多一倍

八、大火煮开后转小火10分钟，转大火放糖，出锅撒上蒜末，即可