蔓越莓华夫饼

蔓越莓华夫饼的简介：

（发酵版）其实我觉得这个嘛……就是火烤面饼，这名字俗了，就没华夫饼好听啊。我估计如果让我家某人起名字的话，铁定要说是：洋烤石头馍。做好了的华夫饼挺漂亮的，所以各个角度拍了好多张。还好那天光线还算过得去，要是像这几天这般阴沉，还不知道被我拍成啥样呢！看看我的：华夫饼楼房！在说做法之前，我要提醒一下，我比较喜欢水分大的面团，其实速度快，加上硅胶垫是防粘的，很好滚圆，如果不习惯的同学可以适当添加10-20g面粉，或者减少10g牛奶。具体情况请自行斟酌！！！来看看细节，口感绵软！工具：毛刷1把，竹签1根

蔓越莓华夫饼的用料：

蔓越莓华夫饼的家常做法，怎么做蔓越莓华夫饼好吃

一、所有材料入盆，搅拌，揉至扩展后，加入蔓越莓干混合均匀

二、取出面团，滚圆，放入容器中，加盖保鲜膜，发酵至2倍大

三、取出后排气，平均分割成9份，滚圆后加盖保鲜膜静置15分钟

四、华夫饼模具刷上一层油

五、开小火

六、将面团放到模具中央，盖上模具

七、每个华夫饼每一面大约烤45秒，共3分钟左右，至饼面金黄即可

心食神小贴士：

一、面团本身水分和油份都有点大，因此有点粘手，在整形的时候可以拍点手粉
二、牛奶的用量可根据面团吃水量做调整
三、因为面团湿润，水汽蒸烤后，其中一面会有一点点粘到模具上