鸡鸭鱼肉是少不了的,也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。所以呀,什么都得混搭着来不是。昨啊,AMMA混搭了一个菜,味道确实不一样,别看这几样东西谁都不跟谁挨着,但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着!
一、金针菇和真姬菇洗净焯水,去除涩味,捞起备用
二、粉丝焯熟,捞起放入盛有凉水的容器中
三、蒜末炝锅
四、放入肉丝翻炒
五、待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒
六、放入焯好的菇
七、粉丝利水放入锅内同炒,放入适量盐
八、带粉丝上色后即可出锅
by 心食神
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