丝瓜肉丸汤

丝瓜肉丸汤的用料：

丝瓜肉丸汤的家常做法，怎么做丝瓜肉丸汤好吃

一、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎

二、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲

三、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐

四、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟

五、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成