豆豉酱鳕鱼

豆豉酱鳕鱼的用料：

豆豉酱鳕鱼的家常做法，怎么做豆豉酱鳕鱼好吃

一、鳕鱼融化后，用热水冲一下，可以祛除腥味。然后擦干水分，用少许白胡椒粉、干白葡萄酒（呵呵照片摆错了），以及一点点盐腌15分钟，然后拍上些干淀粉

二、锅里倒少许油，将鳕鱼放入，一边煎熟后，翻过来煎熟另一面，然后盛出备用

三、锅里再倒入少许油，炒香葱丝、姜丝和豆豉。豆豉放入的时候记得搓开

四、倒入白葡萄酒和蚝油、适量水煮开

五、加入糖调味

六、然后放入鳕鱼慢慢吸收进汤汁，最后收汁即可