酸菜炒猪肚

酸菜炒猪肚的用料：

酸菜炒猪肚的家常做法，怎么做酸菜炒猪肚好吃

一、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎

二、锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香

三、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸

四、倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出

心食神小贴士：

戏戏小语：
水煮猪肚时已经加入盐了，酸菜也有盐味，这道菜不需要放盐了。
酸菜最好要炒干，才够香。