那时必胜客的匹萨里奶酪放得很足。我们一人吃了两块就觉得腻，剩下的只好打包回去了。如今吃必胜客好像再没感觉到那种满足的腻，难道是我比以前能吃了？还是现在的匹萨有些偷工减料？现在倒是常常自已在家做匹萨，其实匹萨真的是很好做。只要面发得好，馅放得足，然后最关键的是要用正宗的马苏里拉奶酪，一定要多多的放奶酪，否则匹萨决不好吃。我第一次做匹萨时就是因为吝惜奶酪，放得不够多，结果烤出来的匹萨，用我家林的话来说，还比不上达美乐的呢。后来我放足了奶酪，出炉的匹萨已经是必胜客也不能比的了。而且性价比高啊。所以，个人感觉，做出美味匹萨的秘诀就是要舍得放马苏里拉奶酪。当然，如果你再多加点什么蟹肉虾仁之类的，那就更好吃啦。嘿嘿，我今天做的就是蟹肉虾仁海鲜匹萨。好吃得紧哪。
一、首先发酵面粉，把面粉和糖、盐、奶粉及酵母放进面包机，选择发面团功能。或是手工和面，参照萝卜丝虾皮豆腐包
二、面团发酵时可以做馅，洗好青椒切成小丁，胡萝卜切圆形片。炒锅放少量油，放虾仁和青椒、胡萝卜进去炒一会，避免烘烤时出水影响匹萨口感
三、面团发至两倍大时取出，放在面板上揉几下，擀成圆形面片，面片的大小要和自家烤箱烤盘尺寸相符
四、然后在擀好的面片上抹一层匹萨酱，撒上一层奶酪丝，再铺上一层炒过的青椒虾仁，虾仁上再撒一层奶酪丝，可以多放一点，切好的胡萝卜片平放在奶酪丝上，还可以再放些青椒虾仁，一定要注意，每放一层蔬菜一定要放一层奶酪丝。最后，表面一层撒多一些奶酪，就可以进烤箱了
五、烤箱提前预热，把匹萨放进预热好的烤箱里，中层200度烤大约15分钟就可以了
