西葫芦饼,不放鸡蛋也能煎出金黄的颜色~窍门就是加少量的玉米面,无蛋糊塌子
一、西葫芦擦成丝
二、加面粉和玉米面,面粉和玉米面的比例是2:1(记住不要额外加水)
三、加盐和花椒面调味
四、搅拌均匀,用手拍成饼,锅内放少许油,小火煎,一面煎好了再翻另一面
by 心食神
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