这个意面沙拉其实很象我们的凉面，虽然看起来完全不同，但做法是一样的，都是只消把面煮熟了，放凉后和几样蔬菜熟肉混在一起，再加调味汁调匀就可以了。只不过拌中式凉面用的是油盐醋、芝麻酱或辣椒油，而意面却要适当地加一些蛋黄酱。不光是做法相同，而且这意面沙拉也同凉面一样可以直接拿来当饭吃，夏天，拌一盘这样的意面沙拉就根本无需再煮什么菜了，基本上一盘沙拉下肚就已经饱了。热量也不是很高，营养也算全面，又简单又省事，吃起来还很爽口。意面沙拉里面的蔬菜和熟肉没有什么规定，凭个人喜好放什么都行，我是加了罐头金枪鱼，煮熟的土豆，黄瓜丁和圆生菜，拌的时候先是用些橄榄油和醋拌匀后，又少少地加了两勺千岛酱，还撒了些黑胡椒粒，因为林喜欢黑胡椒口味的。虽然是胡乱拌的，但吃着味道很不错，林也一直说很好吃呢。
一、做法实在是太简单，就没拍过程图。先把土豆洗净后煮熟，去皮切成小丁，黄瓜和生菜都洗净切好
二、意面煮好后捞出放凉，可以过一下冰水，吃着更爽口。罐头金枪鱼最好买天然泉水浸的，更健康
三、把金枪鱼从罐头里倒出来，滤掉汁水，用筷子弄碎，和土豆丁、黄瓜丁、意面、生菜一起放在沙拉碗里，加少量的橄榄油、醋和盐先拌匀，然后再加两勺千岛酱，撒点黑胡椒粒拌一下就可以了
