一、话说昨日烹饪番茄牛肉汤()时,肉汤煲好后,捞出牛肉和番茄备用,同时也留出一小碗肉汤
二、土豆、胡萝卜切大块,洋葱切方片
三、锅内倒少许普通炒菜油,放入一块黄油加热融化
四、倒入洋葱炒香
五、将煮烂的番茄和牛肉控干水后倒入锅中翻炒
六、加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒
七、倒入番茄酱
八、加入两三小勺生抽酱油添香
九、加入适量牛肉汤没过肉,以中火煮开后,转小火炖大约30分钟,总之是把土豆炖烂了
十、加入适量盐糖调味后,倒入淡奶油,然后用大火收汁即可
by 心食神
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