电饭锅版山寨“烤火鸡”味道很好，成品外皮有些烤鸡的感觉，里面的肉却是手撕鸡的嫩滑。做起来也方便，腌制入味后放电饭锅里就行了，厨房零起点的同学也可以试试。成功率相当高。卖相也很好。。。
一、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片
二、用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁
三、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时
四、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底
五、把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）
六、电饭煲插电，按下煮饭档
七、待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右
八、打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人
九、用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了
