马伦哥小牛肉

马伦哥小牛肉的用料：

马伦哥小牛肉的家常做法，怎么做马伦哥小牛肉好吃

一、锅里下三大匙橄榄油小牛肉洗净沥干水份入锅里炒到略变色

二、加入两大勺面粉翻炒加入切碎的洋葱

三、炒到洋葱略熟后加入白葡萄酒用锅铲把锅底的焦皮铲起

四、汤内下高汤块，盐，切碎的大蒜，白胡椒和去皮切块的番茄以及香草束加盖炖煮60－75分钟，根据肉的软烂程度而定

五、加入白蘑菇继续煮15分钟即可起锅。精细一些的可以捞起肉和白蘑菇，把剩下的汤汁放入搅拌机内打至细滑，倒回锅中煮开浇在肉和蘑菇上，我这不是懒嘛-_,-吃的时候撒上欧芹碎即可。

六、话说俺们这里有个地名也叫marengo嗷><