剁椒鸡翅

剁椒鸡翅的简介：

剁椒是我这种不擅食辣的人比较容易接受的调料。不需要很浓重的调味，剁椒就可以赋予食材最天然的味道。

剁椒鸡翅的用料：

剁椒鸡翅的家常做法，怎么做剁椒鸡翅好吃

一、鸡翅中斩成小块，冷水入锅焯出血沫，冲洗干净沥干水份备用；

二、姜末、蒜末和剁椒混合，起油锅煸香后盛起与鸡翅拌匀，调入1勺生抽；入锅蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可。

心食神小贴士：

剁椒与姜、蒜一起煸炒一下，会有提味和增香的作用。除了蒸鱼、蒸鸡翅之外，用剁椒来蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。