老干妈辣炒鱿鱼须

老干妈辣炒鱿鱼须的用料：

老干妈辣炒鱿鱼须的家常做法，怎么做老干妈辣炒鱿鱼须好吃

一、鱿鱼洗净去头，把须子切成小段

二、然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

三、葱蒜切末、姜切末备用

四、热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香

五、然后放入洋葱丝炒出香味

六、倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色

七、然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

心食神小贴士：

鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。