瓦罐汤的一种最普通的口味，香菇肉饼汤。我这次的分量是6罐的量。根据自己的口味，可以加减分量。
一、干香菇泡发备用
二、五花肉（猪肉）
三、肥肉瘦分离，去猪皮
四、瘦肉全留下，肥肉留一部分。肥瘦比例是7:3。意思是三分肥肉七分瘦肉。
五、开始剁肉，剁碎剁匀，基本上这个样子肉泥就差不多了。（可以用绞肉机绞，但是我觉得那样绞的没剁的口感好吃）
六、盐一勺，淀粉适量，一丁点料酒（切记一丁点），料酒主要去点肉腥味，加多了就会很奇怪的味道。加点水搅匀。
七、拌入肉泥中，我一般这个时候继续剁。直到淀粉剁匀。
八、装罐，把泡好的香菇适当的放入几颗。
九、没有瓦罐的同学就这样用个碗装着。盖个盖子一样的。
十、加水，隔水蒸。或者用高压锅。
十一、蒸好后就是这样。在汤里适当的放点盐。就大功告成了！！！！
十二、瓦罐效果！！
