一、鸡腿去骨,加生抽、料酒、葱丝、胡椒粉、盐、叉烧酱抓匀,放冰箱冷藏一夜
二、腌好的鸡腿拣去葱姜放入盘中,放入蒸锅,水开后蒸15分钟左右取出,同时220度预热烤箱
三、烤盘内垫铝箔纸,铺一层洋葱丝
四、蒸好的鸡腿放在洋葱丝上,两面再抹一层叉烧酱
五、烤10分钟左右,酱汁收干,上色即可,中途翻一次面
by 心食神
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