干炸里脊

干炸里脊的用料：

干炸里脊的家常做法，怎么做干炸里脊好吃

一、猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟

二、鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊

三、里脊块挂糊

四、用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色

五、沾椒盐使用