一、紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字
二、花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花
三、热油锅,爆香姜片
四、放进虾米爆香
五、放进番茄,翻炒几下
六、倒入适量的史云生原汁上汤
七、煮开后,放入紫菜
八、煮开,淋入蛋液,划散成蛋花
九、撒入葱花即可
by 心食神
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