西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉的简介：

最简单，最原汁原味的西红柿炖牛肉，嘿嘿~

西红柿炖牛肉的用料：

西红柿炖牛肉的家常做法，怎么做西红柿炖牛肉好吃

一、牛肉洗净，切块，焯水以便去血水和浮沫，捞出控水备用。

二、牛肉焯水的同时，洗净西红柿，切块。

三、葱姜切好，热锅入油，爆香。

四、入西红柿翻炒，待有大量汁水产生时放入焯好的牛肉翻炒

五、锅内滴入适量料酒

六、锅内加入足够的开水，大火烧至滚开，转至小火加盖炖大约一个小时的样子，这个大家视具体情况而定，最低也要40分钟的样子，直至汤汁变粘稠。

七、出锅前几分钟放盐即可。

心食神小贴士：

一、牛肉一定记得焯水。
二、一定不能提早放盐。
三、第五步，加的一定是热水，中间续水也不是不可以，不过最好是一次加足，当然续水也一定续的是热水。