鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料：

鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃

一、猪瘦肉切丝用少许料酒，盐，淀粉腌上

二、木耳发好切丝（木耳我是前一天晚上就泡上了），胡萝卜，青椒切丝

三、葱姜蒜切末待用

四、用白糖，醋，酱油，料酒，盐，鸡精，水淀粉调汁待用。（我没放盐，因为先前腌肉放盐了，豆瓣酱里也有盐，不喜欢吃太咸的）

五、油放锅里加热，倒入肉丝炒散，加豆瓣酱，姜蒜炒匀

六、加木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝炒熟

七、加入兑好的汁料炒匀

八、撒入葱花出锅