一、鸭子剁成块,放入沙锅加清水,水开后,不断滤出杂质。放入葱段,姜片,香叶,大料,炖2个小时
二、芋头,胡萝卜切块,放入沙锅与鸭同炖30分钟。出锅前放入盐调味
三、出锅后洒入青蒜末。(香菜也好)
by 心食神
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