玉米炖猪蹄

玉米炖猪蹄的简介：

冬天菜很容易凉，可以用这种石锅或者煲仔做容器，加热煮沸后再上桌，可以放很长时间不会冷。

玉米炖猪蹄的用料：

玉米炖猪蹄的家常做法，怎么做玉米炖猪蹄好吃

一、猪蹄去毛洗净，剁成小块

二、玉米切成一寸长左右的段

三、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用

四、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香

五、然后下入猪蹄，爆炒至断生

六、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀

七、煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右

八、至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可

心食神小贴士：

冬天菜很容易凉，可以用这种石锅或者煲仔做容器，加热煮沸后再上桌，可以放很长时间不会冷。