非常下饭开胃的一道家常菜。色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻。
一、酸豆角洗一下切成小粒备用
二、放少许油,热后,放入酸豆角。将水分扁干
三、大蒜切末干辣椒剪小备用
四、油锅爆香,加入少许豆瓣酱
五、下肉末煸炒,一直到肉末没有水份为止
六、加入少许鸡精,根据咸淡加盐即可
by 心食神
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