姜汁皮蛋

姜汁皮蛋的用料：

姜汁皮蛋的家常做法，怎么做姜汁皮蛋好吃

一、松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘

二、姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀

三、将姜汁浇在松花蛋上即可

心食神小贴士：

切松花蛋可以用线，也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切，可以保证切的完整。