一、将南瓜切成薄片，蒸熟，晾凉备用
二、用清水将发酵粉融化，将融化的酵母水拌入南瓜中，将南瓜捣烂成泥
三、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中
四、用筷子搅拌成面絮
五、用手将面絮揉成三光的面团
六、盖上一块湿布
七、饧上1个小时
八、将香肠剥去衣备用；将发酵好的面，放在案板上反复揉搓5分钟
九、将面团分割成每个约40克的小面团，将小面团搓成香肠的3倍长
十、将搓好的面条裹在香肠上，依次将所有的做好
十一、将做好的香肠卷，码在蒸锅中，每个之间都保持两根手指宽度的距离，盖上盖子，2次饧发10分钟（夏天）
十二、开中大火，蒸10分钟，焖5分钟，即可开吃拉
十三、一般450克发酵面团可以做12根左右，我这里只做了5根，剩下的做了很多各式花卷
