海鲜粥的用料：
海鲜粥的家常做法，怎么做海鲜粥好吃
一、梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）
二、姜切丝，葱切末
三、大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）
四、粥内加入少许油搅匀
五、加入蛏子、墨鱼
六、加入鲜带子
七、加入梭子蟹
八、加入花蛤
九、加入基围虾
十、加入姜丝
十一、加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透
十二、调入适量盐
十三、加入少许白胡椒粉，搅匀即可
心食神小贴士：
煮粥的海鲜，一定要选择十分新鲜的才行，因为没有重味调料的遮掩，若是不够新鲜的食材就会显得特别腥。
大米可以提前浸泡一会儿，这样可以缩短烹饪时间，也更容易粘稠。
加入少许油可以使粥更香滑，也可以不加。
葱末姜丝可以多放一些，可帮助去腥；白胡椒粉也能去腥和提味，最好不要省略。
海鲜的种类随意，随你喜好。
海鲜入粥，不是很容易煮老，可以略多煮一会儿，使海鲜的味道充分融入粥内。
