(这是六寸PIZZA的面饼方子)
一、将面饼所有原料放面包机中,选“发面团”功能,将面饼发好
二、将豌豆飞水,火腿肠切小圆片,菠萝切小丁,奶酪切丝(我用了两种奶酪,最后感觉马苏里拉奶酪最好吃)
三、等面团发好后,将PIZZA盘刷上一层油
四、将发酵好的面团放到盘里,压成边缘厚中间薄的面饼(压的时候手上沾一些调和油,以免面团粘手),盖上保鲜膜静置20分钟
五、将面饼刷上一层蛋液,再将蕃茄酱均匀的抹在面饼上,然后撒上一层奶酪条、豌豆粒、菠萝粒,其间放一些奶酪,然后将菠萝粒往面饼下压一压
六、再在最上面撒一层奶酪条
七、将PIZZA盘放入170度预热好的烤箱内烤25分钟即可
八、烤好的样子,可以很松的脱模
九、稍稍放凉,切块食用