香煎鳕鱼

香煎鳕鱼的用料：

香煎鳕鱼的家常做法，怎么做香煎鳕鱼好吃

一、鳕鱼解冻，冲洗干净，用厨房纸干擦干

二、红酒、蒜茸、盐、罗勒碎、迷迭香、黑胡椒粉调汁，将鳕鱼腌制半个小时

三、平底锅油热后，将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎，一面煎好后，再煎另一面

心食神小贴士：

防止煎碎的方法
鳕鱼擦干；
腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎，蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉；
煎的时候，一定要煎好一面后再煎另一面，否则容易粘锅。