一、温水和面,醒半小时
二、准备肉馅:姜碎,韭菜,盐,料酒,淀粉调均
三、把面擀成正方形,(可以刀裁去多余的)
四、在面皮中心向一边开一刀
五、在3/4部分涂上肉馅
六、按图折叠
七、锅内加少量油,放饼进去,中火5分钟左右翻面
八、2分钟后加半杯水,盖盖
九、10分钟后就可以出锅了
by 心食神
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