红烧桂鱼

红烧桂鱼的用料：

红烧桂鱼的家常做法，怎么做红烧桂鱼好吃

一、清理干净的鱼放葱段姜片加白酒腌着去腥

二、用厨房纸把鱼擦干，沾面粉然后轻拍鱼身去掉多余的面粉

三、下油锅把鱼炸成金色

四、锅内留底油下大料、葱姜出香味后，放入鱼，加白醋，盖上锅盖焖一分钟

五、加白酒、酱油、糖、辣椒等调料、加水

六、大火煮开后转小火，过一会再加盐调味

七、汤快收干时盛出