小餐包

小餐包的用料：

小餐包的家常做法，怎么做小餐包好吃

一、后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵

二、一次发酵后，分割成15份，滚圆，松弛15分钟

三、取出一个面团，排气

四、重新滚圆，将收口朝下

五、放入烤盘中开始二次发酵

六、二次发酵后，刷上均匀的蛋液

七、烤箱180°预热，12分钟即可