哈密瓜生日蛋糕
一、取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖
二、用电动打蛋器搅拌至糖溶解
三、加入植物油，搅拌均匀
四、加入牛奶和水，搅拌均匀
五、筛入低筋面粉
六、用手动打蛋器轻轻搅拌
七、搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用
八、蛋白里滴几滴柠檬汁（如没有，可以省略）
九、用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖
十、继续搅打蛋白至偏干性发泡
十一、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀
十二、再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀
十三、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中，用切拌的方式拌匀
十四、倒入蛋糕模中
十五、拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，放进预热至170度烤箱中下层，烤35分钟左右
十六、烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷
十七、冷却后的蛋糕脱模，用刀要成三等片
十八、取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油
十九、放上哈密瓜片
二十、铺上第二片蛋糕片，再抹一层鲜奶油，放上哈密瓜片，然后再铺上第三片蛋糕片
二十一、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了
二十二、将部分打发的鲜奶油装入挤花袋中，在蛋糕的边缘挤一圈花纹，再在蛋糕的面上挤上8朵花形
二十三、将哈蜜瓜挖8个小球，放在花形上面
二十四、再将哈密瓜片和猕猴桃片铺成花瓣状，再于中间放上1颗猕猴桃果球
