绿茶烤肉

绿茶烤肉的用料：

绿茶烤肉的家常做法，怎么做绿茶烤肉好吃

一、新鲜五花肉洗净

二、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）

三、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡

四、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时

五、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽

六、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀

七、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅

八、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用

心食神小贴士：

切片——切薄片，易入味不腻口。
腌肉——腌制的时间要足，绿茶去油腻去腥味；其他调料提香提味。
煎制——将油煸出色泽金黄，香而不腻 。