一、6寸圆模底包锡纸，以防水浴的时候漏水
二、奥利奥饼干去奶油心，将饼干装入食品袋内，用擀面杖碾碎
三、黄油融化为液体，加入碾碎的奥利奥饼干末里，抓成均匀的颗粒
四、将3中的颗粒倒入模子，用勺子等工具将蛋糕底压紧压实
五、将4中的蛋糕底放入冰箱冷藏30分钟
六、奶油芝士隔水加热，加入砂糖搅拌均匀
七、依次加入两个鸡蛋，每次加入之后完全搅拌均匀
八、加入原味酸奶，搅拌均匀
九、筛入面粉，搅拌均匀
十、将蛋糕糊倒入模具中，大力震荡几下，去除蛋糕糊中的气泡
十一、烤箱预热，160度，中层，水浴烘烤70分钟左右。(至轻轻按压蛋糕表面没有液体的流动感为止)
十二、取出放凉，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块食用
