啤酒焖鸡翅的用料:
啤酒焖鸡翅的家常做法,怎么做啤酒焖鸡翅好吃
一、鸡翅入开水锅氽烫变色捞出,洗净
二、鸡翅放入锅中,倒入啤酒,调入一匙生抽和少许老抽,再放盐、糖、姜,大火烧开,小火煮熟,中火收浓汤汁即可
心食神小贴士:
一、鸡翅如果怕不入味,可事先在两面划两刀或用牙签扎些小眼儿;
二、老抽是上色的,不要加多,加多了颜色会太深就不红亮了;
三、啤酒没过鸡翅就可以;
四、糖可根据自己的喜欢选择量,我家小李喜欢有点甜味的所以我放的糖会稍多一点;
五、盐一定不要放多了,否则汤汁收浓后会很咸,收到最后最好能看着,因为加了糖很容易糊底。