今天看到家里有豆皮，突然很想吃烤豆皮了。因为只有一张，串不了几串，不值得开烤箱，就煎来吃了。两面煎的金黄酥脆，内心却还是软软的，抹上酱料，撒点芝麻和孜然，别提多香了。不知道你有没有试过这种吃法，真的很好吃哦~虽然卷好的样子很像素鸡，但是这个豆皮卷煎起来比素鸡好吃，因为素鸡的质地很实，没有豆皮酥脆。
一、豆皮洗净后卷成密实一些的卷
二、切片，用竹签串起来
三、平底锅烧热后倒入一些油，放入豆皮卷
四、煎至两面金黄。（也可以把油刷在豆皮卷上再煎）
五、甜面酱+麻辣粉（可省）+糖拌匀，尝一下味道，感觉合适就行
六、把调好的酱刷到豆皮卷上
七、撒一些孜然粉，辣椒粉和芝麻
