一、黄油自然软化
二、加入细砂糖和奶粉
三、用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
四、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
五、筛入低筋面粉到打发好的黄油中
六、用手把面粉和黄油混合均匀
七、倒入蔓越莓干
八、搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
九、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
十、分成你喜欢的形状。排入铺好油纸的烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液
十一、把烤盘放入预热好的烤箱
十二、上下火170度，烤15分钟左右，直到表面金黄色
