一、泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋
二、锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟
三、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少,临时又加了一点碗豆
四、加适量盐(注意盐的用量。辣白菜咸味已很足),炒匀后起锅装盘,再放上荷包蛋,开吃
by 心食神
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